O’bon Paris 歐棒巴黎

大家口袋一定有一個名單，那就是來法國必做，必吃名單，

例如跟巴黎鐵塔合照，捏著羅浮宮的金字塔拍照…等等，

而名單上也絕對不要忘記要有到米其林餐廳用餐的這一項啊！

先別關掉視窗；米其林三星？好遙遠～

米其林二星？還是好貴～

不要急，還有米其林一星！！ 大家都有機會來摘星！

今天要介紹一家就在巴黎George V大道上（香榭麗舍大道旁邊）的米其林一星餐廳Le 39V。

獨一無二的原創現代法式料理，

餐廳位於一棟奧斯曼式的建築六樓，並擁有餐廳自己的私人電梯。

進入大門之後，會有一位櫃檯人員在那接待你，

並幫你掛好外套大衣，甚至是你的隨身行李，

之後便會按好電梯讓你搭乘至餐廳。

電梯門一打開，一走進餐廳，會發現餐廳有一個露台，

陽光從露台灑進餐廳，映照在餐廳內的現代擺設，有一種優雅獨特的感覺。

每當夏季來臨，露台被植物和花朵所環繞，成為一個小花園，

暖洋洋很愜意，非常適合拿著餐前酒和朋友在那聊聊。

餐廳有午間套餐: （菜單每星期依據市場做變化）

前菜 / 主菜  或  主菜 / 甜點 ： 39.5歐元

前菜 / 主菜 / 甜點 ： 49.5歐元

晚間套餐：（菜單每星期依據市場做變化）

39 V Image 套餐 ： 95歐元

Exceptionnal Flavors 套餐 （6道菜） ： 125歐元

當然還有單點的菜色，也有紅酒，白酒還有其他洋酒類的酒單。

這邊就不多說明單點的菜色了，因為菜單會時常變動呀！！

而套餐內容也是每週更改菜色。

來介紹一下Le 39 V的主廚

Le 39 V 主廚是 Frédéric VARDON，

Frédéric VARDON 曾在名廚Alain Chapel手下工作十幾年，

而Frédéric VARDON善於現代法式料理。

小編是選了午間套餐前菜 / 主菜 / 甜點 ： 49.5歐元 的，

在選擇菜色時（前菜 主菜 甜點都各有兩項 然後可以二擇一），

桌面上已經備有小開胃鹹品，鹹橄欖還有很像酥皮濃湯上面的酥皮條狀的東西。

前菜小編是選了兔肉佐沙拉，兔肉在法國是很平常的菜色，吃起來像雞肉一樣。

主菜則是選擇了魚（小編忘記這是什麼魚），

但是這道菜吃起來很有台灣味，就是媽媽在家煎魚的那種味道；

旁邊的蔬菜，很鮮甜，很清爽。

甜點則是選擇了黑巧克力配上香草冰淇淋，

對小編來說，這黑巧克力實在是太苦了啊！

不過苦甜苦甜的味道，還蠻特別，這樣就不會像一般的甜點一樣死甜。

餐廳的服務當然不用多說，畢竟是得到米其林一星的殊榮，服務很細心也很nice。

在用餐過程中，小編的朋友因為在餐點中發現一根頭髮，

而在遠處站著的服務生很快就發現到小編朋友的菜色有問題，所以立即過來表示要換上新的，

完全不需我們反應。

而在每道菜在上菜時，服務生都會對這道菜有什麼食材，有什麼醬料進行解說，

小編的朋友不會法文，服務生也用很很流利的英文對其解說。

要注意的是，Le 39V 週末假日沒有營業唷！

只有週一 至 週五，午餐是12：30 – 14：30；晚餐是19：30 – 22：15。可上官網預約。

網址：http://www.le39v.com/fr

地址：39 Avenue George V 75008 Paris

地鐵 : 1號線 George V站。 9號線，Alma Marceau站。

最後一個要注意的是地址雖然是39 Avenue George V 75008 Paris

，但餐廳入口處是在 17, rue Quentin Bauchart，

就在旁邊的巷子內而已唷，所以要注意一下。

有機會到巴黎的話，不妨去摘星看看唷！

部分圖片來源：architonic.com, orgyness, lafourchette。