O’bon Paris 歐棒巴黎

松露大家都知道吧，鵝肝大家都知道吧！那大家知道他們的故鄉在哪嗎？

今天歐棒君要來跟大家說說松露鵝肝的故鄉－Dordogne多爾多涅省。

多爾多涅省位於法國西南部🗺的心阿基坦大區。

公元6世紀，多涅多爾河沿岸的居民為了躲避維京人的入侵，把家園搬到了岩壁上的山洞裡⛰；

12世紀時，阿爾比十字軍剿滅卡特里派教徒，很多這裡的村莊都遭到洗劫🗡；

14世紀，這裡成為英法百年戰爭⚔️的前線。

這個被低估的地區擁有很多世界級的建築遺產，別列入聯合國遺產名錄或著受到保護的名勝古蹟數量僅次於巴黎。

不僅如此，大自然的鬼斧神工在這裡也得到了最好的詮釋。

這個法國人視若珍寶💎的省份，外國遊客卻十分稀少🍂。

歐棒君今天來來告訴你來到多爾多涅一定不可以錯過什麼！

📍薩拉小鎮 / 莎拉小鎮 Sarlat

位於多爾多涅河谷沿岸的薩拉小鎮，從高盧羅馬時代開始繁榮💵，挺過了英法百年戰爭，

但在新舊宗教戰爭中遭受到巨大的破壞，直到波旁王朝崛起才重新恢復平靜。

全程還完整地保留中世紀的建築風格，走進小鎮🏘，沿著蜿蜒的小鹿漫步，

每個角落都有驚喜，時間彷彿凍結在了幾百年前，就好像走進童話故事中。

這座小鎮曾經是賣鴨賣鵝🦢及鵝肝🦆的熱鬧市集。

鎮上每年1月都非常熱鬧，松露節吸引了全世界的美食家匯聚在小城中，

品嚐著“黑鑽石”之稱的黑松露及法國美食精髓－鵝肝。

📍拉羅克加雅克 La Roque Gageac

村莊位於多爾多涅河岸石灰岩懸崖腳下，他也被列為法國最美麗的村莊之一，可以說是法國西南部最上鏡📸的村莊之一！

高盧-羅馬時期和“古羅馬和平時期”("Pax Romana")讓大量居民得以定居村莊東部的緩坡上，

這裡有一條修建于古羅馬時期的道路。

然而從850年起，尤其因為來自諾曼第的維京船隻進犯而造成的不安全原因，

居民開始修建防禦工事並且躲藏到懸岩與河流之間的保護區域。

英法百年戰爭以及之後的宗教戰爭令拉羅克加亞克成為一個重要的要塞之地，它難以攻破並且人口眾多。

📍羅卡馬杜爾 Rocamadour

小城高高俯瞰着150米高的多爾多涅河谷，再走近些，

就會發現許多街巷、教堂💒和古堡🏰從下而上緊密又錯落有致地修建在岩石上，而教堂就有七座之多！

很多建築本身就是在岩石上挖鑿而成🪨。

有網友的評論非常貼切地說：這裡的樓依山勢，又賦予山石新的輪廓和高度，在這裡，人力順應了自然，超越了自然。

因為其構造奇妙，出於喜愛也有人乾脆稱其為是“天空之城”，更增添一層神秘的色彩🌈。

📍拉斯科洞窟壁畫 Lascaux

歷史悠久的拉科斯洞窟是法國多爾多涅地區重要的考古遺址，也是史前藝術中最著名的壁畫之一。

這個洞窟於1940年被發現，壁畫上的圖案被認為是距今約1.7萬年至1.5萬年前舊石器時代晚期的作品。

洞內總共有近一千五百個岩石雕刻🗿和五百多幅繪畫。

這些壁畫是一系列逼真而精細的繪畫作品，描繪了野牛🐄、路、馬🐴和其他動物的形象，以及人物和抽象符號➰🌀。

壁畫採用多種天然顏料及礦物顏料，展現出豐富的色彩和細節。

1955年，由來自遊客的二氧化碳🌬、熱量🔥、濕度💧和其他污染源已對洞窟中的壁畫造成明顯的損毀。

因此1963年，法國政府下令關閉洞穴，開始進行修復工作。

為了讓大眾繼續欣賞這些珍貴的壁畫，法國政府在附近建立了拉斯科洞穴的複製品，

名字非常白話，就叫「拉斯科洞穴複製館」（Lascaux II）。

雖然不是原始真品，但在岩石質感和色彩線條的還原上確實都做得很精緻！

📍帕迪拉克鐘乳石洞 Gouffre de Padirac

帕迪拉克鐘乳石洞位於地下100多米（約34層樓），是世界上可以參觀的最大最深的鐘乳石洞之一。

洞內的地下和長42公里，需要坐船🛶參觀喔！

從地表入恐往下看是一個直徑約35米的巨大坑洞，

在遊覽的途中大家可以看到一的名為“大吊墜”（Grande Pendeloque）的60多米高的鐘乳石和自然形成的湖泊🏞。

說了三個大景觀，可以了可以了，歐棒君來跟你們講重點了！

大家期待已久的美食來了！來到多爾多涅你一定不會想錯過當地傳統的美食！

🤤黑松露 Truffe

產自多爾多涅省（特別是佩里戈爾Périgord）的黑松露可謂是松露界的愛馬仕🎠啊！

黑松露香氣濃郁，法國大廚都會將黑松露削成薄片，搭配鵝肝醬，或著在龍蝦🦞貝類等食材上進行點綴。

🤤佩里戈爾鵝肝 Foie Gras du Périgord

鵝肝是法國人的國菜之一🇫🇷，是過年過節不可缺少的佳餚。

全世界80％的鵝肝醬都是法國生產的，如果你是專業吃貨的話請選擇經過認證的佩里戈爾原產點IGP標籤 🈴（le label IGP Canard à foie gras du Sud-Ouestuck）。

佩里戈爾的鵝肝口感非常細膩，再配上烤得酥酥的奶油吐司🍞，更凸顯了鵝肝本身軟糯。

🤤優質菌菇、堅果

多涅多爾位於北緯45度，溫和濕潤的氣候給各種種植提供了完美的生長環境，野生牛肚菌🍄，佩里戈爾核桃，草莓，蘋果🍎，例子…等新鮮蔬果食材。