O’bon Paris 歐棒巴黎

雖然法國還在封城，大家也還不能來旅行，但還是可以先認識法國用餐文化，把這些都記下來

以後來旅行的時候，走到哪裡都不會出錯！

#選位選對了嗎？

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天氣好的時候，大家都喜歡坐戶外的露天陽台。

但！通常這也是癮君子的專用座位，所以若是你不喜歡煙味就選室內用餐區吧！

#免費瓶裝水喝到飽

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自從 1967 開始，法國的瓶裝水（carafe d'eau，發音：咖-哈-福-兜）被強制規定得包含在餐點價錢裡。

因為在法國，家用水龍頭水是可以直接飲用的，所以基本上大家都是從小喝生水長大

（尤其靠近阿爾卑斯山區的水，真的是甜美啊 ）

所以來旅遊的朋友，若是沒有心理障礙的話，與其付一瓶5, 6歐的瓶裝水，

不如就直接在點餐時，跟店家說：“Une carafe d’eau, s’il vous plaît. 請給我們一瓶水”。

#免費麵包籃吃到飽

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跟瓶裝水carafe d'eau一樣，只要客人點餐，就跟提供鹽巴胡椒餐盤一樣，法國餐廳都得主動送上小麵包籃。

有些高級一點的法餐，還會提供奶油，法國的義大利餐廳則會提供麵包+橄欖油+紅酒醋。

有些餐廳的麵包真的很好吃～一不小心在前菜就會吃到半飽。

#以起司取代甜點

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法餐的順序基本上都是：前菜 - 主餐 - 甜點。但並不是每個人都喜歡甜點，所以有些法國人就會以起司拼盤來取代甜點，稱為鹹味小點。

正式法餐有13道菜👉 [法式西餐禮儀] 夾腳拖、藍白拖先打入冷宮，法國餐廳用餐要注意什麼？

#酒單比菜單還要冗長

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就跟起司一樣，法國葡萄酒在法式餐飲文化佔有非常重要的地位，也是法國人最大的驕傲之一。

所以通常我們一進到餐廳，喜歡品酒的朋友，可以先叫一杯酒當開胃菜，

啤酒，Kir雞尾酒，或直接紅/白酒，邊品酒邊選擇餐點（也邊等待服務生回來幫你點餐）

#叉子尖頭朝下

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叉子擺放也是一門學問，最常見的就是將叉子尖頭朝上擺，但其實這是英國或德國的傳統。

法國古時候的貴族，常會把家族徽章烙在叉子的背部，而英國的家徽則是在叉子內側，

所以最最最正統的法式擺放刀叉方式，就是將叉子尖頭朝下。

#餐廳有午休時間，晚上可能只接一組客人

雖然說在巴黎，你可以找到很多酒館沒有午休時間，通常他們會寫 “service continu”，不過這些就是比較屬於觀光客性質的。

正式的餐廳，中餐時時段為12點-下午2點半或3點，晚餐則是晚上七點才開始（不少餐廳如日餐，調整時段到晚上6點開始營業）。

但要注意，不論你多晚用餐，基本上餐廳晚上10點半過後就會開始收廚房。

而更多熱門的平價餐廳，晚餐時段不會搶翻桌率，一桌只會收一組客人。

所以當你沒有預約，走進一間已經滿座的餐廳時，

店家通常都會用委婉語氣跟你說：「Ça va être très compliqué! 」，那你最好就摸摸鼻子走人了。

#不要點兒童餐點

基本上餐廳會有限制點兒童餐點的年紀，所以如果不想被服務山默默白眼的話，請不要考慮這件事情。

#手機不要放桌上

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法國人在用餐時間，除非必要，否則不會去回覆訊息或電話，也不會把手機放在桌上，以示對他人尊重。

此外，手機放在桌上也很可能被偷。

#小費非強制

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在法國餐廳用餐，其實服務費都已經包含在帳單裡，所以小費並不是強制的。

但若是你很滿意餐廳服務的話，也可以留下一兩歐，以表達你在此用餐非常愉快。

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