來到巴黎的你一定不能錯過這個體驗巴黎必吃早餐的機會 - 可頌 🥐
但巴黎上百間麵包店該怎麼挑選呢?
就讓歐棒君來幫你省掉想破頭找麵包店的時間吧!
別急別急~先讓我來為你們說說可頌的小故事!
大家一定都以為可頌的發源地是法國吧,但事實不是如此。
今天,讓我們來揭曉可頌的身世吧!
可頌其實是從奧地利維也納來的。其實早在13世紀就已經有類似可頌這種麵包的存在,名為「Kipferl」。
1683年,奧地利發生了維也納戰爭(也因為如此,這類的麵包被稱之為Viennoiserie),
當時敵軍土耳其軍隊決定在夜間偷襲維也納,然後不小心被早起的麵包師傅們抓包,
於是師傅們拉響了全城的警報,從而使地方的偷襲以失敗而告終。(原來維也納戰爭的勝利還要歸功於麵包師傅呢)
而為了紀念這次的勝利,麵包師傅們把麵包做成了彎彎的牛角形狀,因為這個形狀很像土耳其國旗幟的標誌,咬下這個牛角麵包就像咬敵軍一樣痛快!
1770年,奧地利公舉瑪麗安托瓦內特(後來成為路易十六的老婆)把這個牛角麵包帶入法國,在法國掀起了一陣巨大的風潮,於是法國的麵包師傅們紛紛使出渾身解術來改造這個麵包。
好了!歐棒君分享完這小故事後要進入正題了!
登登登!讓我們來揭曉2023年巴黎前五名的最佳可頌吧!
第五名
« Boulangerie Thierry Meunier Ile Seguin »
58 rue Marcel Bontemps, 92100 Boulogne Billancourt
第四名
« Boulangerie Alexine »
15 rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris
第三名
« Boulangerie M.Jacques »
132 rue Saint-Maur, 75011 Paris
第二名 (對!你沒看錯!就是艾蜜莉 UNE pain au chocolat 的那家麵包店)
« Boulangerie Moderne »
16 rue des Fossés Saint-Jacques, 75005 Paris
第一名
« Chez Meunier »
185 rue de Crimée, 75019 Paris
在巴黎的大家看完這排名還不快手刀出門買早餐!
已經買了機票或將要買機票來巴黎遊玩的你,也快點聽歐棒君的話,在你的Google Map上插上綠色小旗子吧!
留言列表