O’bon Paris 歐棒巴黎

類別：法式家庭餐廳

地址：65 Boulevard de Sébastopol, 75001 Paris

營業時間：每日早上8h00至凌晨2h00

INTRO 簡介

在中世紀的歐洲，食物不易長時間保存，

而香料不僅能延長食料的保質期，還能為料理增香添色。

通過引進國外的天然香料，

LE SPICY HOME餐廳的傳統法式料理更增添了一些異國風味，

深受巴黎人的喜愛。這家餐廳位於巴黎瑪黑區，

靠近巴黎市中心的景點，如龐畢度中心、皇家購物中心等，

遊客在遊玩間隙可以品嚐美食休息一會兒。

ATMOSPHERE 氣氛

內部異國風情的裝潢和熱帶國家的植物讓人感受到餐廳的熱情好客。

LE SPICY HOME餐廳可以讓你品嚐到法式正餐料理，

餐點用不同國家的名字命名，餐點結束後，

還有各種各樣的甜點可供選擇。

LE SPICY HOME餐廳從早上8h00開始營業直到凌晨2h00關閉，

每天都會供應早餐、午餐和晚餐。

餐廳內還有一個小酒吧，

可以約上三五好友來此一飲。

餐廳的拐角處有一個適合多人聚餐的木桌。

牆上掛滿了黑白照片，好像走進了一個攝影展，

讓人感到輕鬆愉悅。

午餐時間可以選擇14歐元的“當日推薦”經典套餐，

這種套餐有兩種選項：一是前菜 + 主菜；另一種則是主菜 + 餐後甜點。

LE SPICY HOME餐廳每天都會選用當日新鮮的食材烹製料理，

而且會根據時令的不同，增加或更換菜品。

前菜： Rouleaux croustillant de canard et son sirop de balsamic (9€)

脆皮香酥鴨卷 + 獨家黑醋醬汁 (9€)

形似越南春捲，

實則是香脆可口的鴨肉再配上LE SPICY HOME餐廳獨家黑醋醬料，

讓你的味蕾再三回味。

前菜：Soupe à l’oignon façon Pho (8€)

越南米粉蔬菜湯 (8€)

以越南米粉的做法來做湯，加入豆腐和蘑菇的清香，

配上辣椒的辛，

一碗熱湯下肚，可以很好激發你的味蕾。

前菜：Foie gras maison des Highlands (15€)

高地自製鵝肝+切片吐司 (15€)

鵝肝是法國餐桌上一道必不可少的開胃菜。

灑滿葡萄乾的切片吐司表面抹上濃郁的鵝肝，

再加上一點點白葡萄酒，可以起到很好的開胃作用。

前菜：Oeuf poché à la crème de parmesan (9€)

帕瑪森奶油水波蛋 (9€)

不管是美容養顏還是強身健體，雞蛋都是每日的菜譜裡面必不可少的。

而沒有熟透的水波蛋最迷人的地方就在於，蛋白完全凝固，

而切開的一瞬間會有濃郁的蛋黃流出，

混合著新鮮的鹹奶油，口感絲滑柔軟，

可以用勺子直接食用雞蛋，

也可以用麵包沾著奶油就餐。

主菜：Poulet a l'ail doux sauce curry avec riz basmati (15.5€)

咖哩雞腿 + 印度香米 (15.5€)

咖哩雞腿和印度香米的完美結合更受亞洲顧客的歡迎。

作為印度的國寶級配料，充滿了香料的咖哩味可以加速唾液的分泌。

澆上咖哩汁的米飯也可以為就餐增添不少色彩。

主菜：Entrecote Charolaise aux epices avec pommes sautees et salade (22.5€)

香辣牛排 + 自製薯條 + 沙拉 (22.5€)

這是極具LE SPICY HOME 特色的一道菜，選用法國本土精選牛排，

再配以獨家香辣醬烘培，更佐以自製薯條，

呈現出了一道豐富獨特的美味菜品。

主菜：Asian Bacon cheeseburger avec frites (boeuf Charolais) (16€)

亞洲培根起司漢堡配薯條（夏洛來牛肉）(16€)

一根小辣椒似乎就是這家餐廳的標誌。

在生活節奏加快的今天，漢堡可以說是時下年輕人最喜歡的選擇。

新鮮的牛肉加上經典的起司，再配上剛剛炸出香味的薯條才是最完美的組合。

吃牛肉的時候記得配上一杯紅酒，紅酒的酸度不但可以中和牛肉的油膩，

也可以讓肉在紅酒的浸潤下變得甘香無比。

主菜：Confit de canard à la provençale avec pommes sautées (17€)

普羅旺斯油封鴨腿+烤馬鈴薯 (17€)

油封鴨是來自法國南部普羅旺斯的一道名菜。

彼得梅爾在《山居歲月》中是這樣描寫油封鴨的：

“盤子再次擦乾淨，鴨子端上來了：鴨肉切成長條形，成扇狀排列，

澆著油亮的醬汁—— 這種新式菜餚，是別處見不到的。

我們吃了整塊胸肉，整條鴨腿，蘸著濃黑的肉汁，配上野菌子”。

這裡沒有野菌子，但是有小馬鈴薯。

“油封”其實也是古代的人們為了更好的保存食物而發明的一種料理方法，

一條封存在凝固鴨油中的油封鴨腿可在常溫下保存好幾週。

最有魅力的地方在於，這樣做出來的鴨腿其皮會比烤過的更酥脆，

而鴨腿肉又會比燉煮過的更鬆軟。

甜點：Tiramisu Matcha The vert Japonais (7€)

日式抹茶提拉米蘇 (7€)

有句話說：“不管主菜吃得多飽，我們總有第二個胃來吃甜點。”

尤其是在法國這樣一個甜點大國，餐後點心是必備品。

推薦 LE SPICY HOME 的這兩款點心。

首先是日式抹茶提拉米蘇，

混著抹茶的微苦、蛋與糖的潤還有甜酒的醇，配上一小片綠葉，

視覺上看起來就清新爽口。

作為一款混合口味的甜點，

提拉米蘇沒有像起司蛋糕的濃郁厚重的口感，而是變化有致。

甜點：Moelleux au chocolat-noisette (8€)

堅果巧克力軟蛋糕 (8€)

如果你喜歡巧克力，就不要錯過這個堅果巧克力蛋糕。

中間還有濃郁的夾心。一勺放入嘴裡，

冰淇淋所特有的粘稠加上蛋糕的鬆軟，會讓人倍感甜蜜。

O'BON PARIS' NOTE 

獨特的異國風情，價廉物美的美食料理，靠近市中心景點的黃金位置，

讓LE SPICY HOME 餐廳足以成為遊玩巴黎時的首選餐廳之一。

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