O’bon Paris 歐棒巴黎

類別：巴黎新鮮生蠔專賣餐廳 

地址：44 Rue Dauphine, 75006 Paris

預約E-mail：opiumparis@free.fr

營業時間：週一至周日  12: 00- 24: 00

人均價格： 20 歐元以上

法國人喜歡在聚餐時享用生蠔，

而許多巴黎餐廳都有生蠔可以享用，不過品質參差不一。

但是你絕對沒有品嘗過最新鮮的生蠔吧？

不需要搭配檸檬或是醋，就可以一口把生蠔吃下，

享受最新鮮的味道。

Opium, La Cabane就提供最新鮮又肥美的生蠔，

這間生蠔專賣店可以讓你在巴黎就能品嘗到大海的味道。

Opium, La Cabane除了有不同品種的生蠔之外，也有魚湯，和燻鮭魚。

這裡的海鮮非常的新鮮，讓人能品嘗到最簡單而不加任何調味的海鮮。

WHAT TO EAT 吃什麼

Opium, La Cabane 的新鮮生蠔來自法國不同的產區，

保留了最新鮮和最肥美的狀態下，直送到饕客的手上。

他們家的生蠔有來自4個產區，有的品嘗起來有creamy的感覺，

而也有生蠔看起來綠綠的，因為這生蠔將海藻的顏色留在生蠔內， 

精致無比，增添了淡淡的海藻氣味，而豐滿的生蠔肉伴著海水融入口中。

搭配上店家挑選的白葡萄酒或香檳，

簡直是最高享受，美妙至極。 

邊品嘗著生蠔，邊搭配著香檳，讓味蕾達到最頂級的享受。

法國的生蠔幾乎沒有腥味，

所以吃的時候建議可以先品嘗原味之後再決定要不要搭配檸檬等等。

法國生蠔的尺寸有0-6號，號碼越小代表生蠔越大。

大小並不代表絕對好吃，通常2號、3號是品質最好吃的。

千萬別拿蒜泥、番茄醬、Tabasco來搭配生蠔，

法國人會覺得你糟蹋了生蠔。

Tour de France

你也可以選擇 << Tour de France>> 環法一周生蠔餐，

這項選擇並不在menu上，而是老闆的推薦。

Tour de France是指4種來自不同產地的生蠔所組成的綜合生蠔套餐，

而吃完來自法國4個不同地方的生蠔，

就好像遊歷法國一圈了。

 開放式的準備區，

生蠔的新鮮和準備過程，通通都看的到。

在食用生蠔時，也可以詢問店員，

請他們教導如何才是行家的食用方式。

餐廳鄰近Saint-Germain-des-Prés聖日耳曼德佩區，也離Saint-Michel聖米歇爾很近，

用餐後，可以前往這些地方散散步，欣賞巴黎的街景，

或是沿著塞納河散步，享受巴黎人的日常。