O’bon Paris 歐棒巴黎

巴黎大劇院旁邊的餐廳Café de la Paix是不是看起來高檔華麗卻又讓人望而怯步？

想去嘗試正宗的法式甜點卻又不想耗費太多預算？

前Café de la Paix甜點大廚Carl Marletti在巴黎第五區新開了自己的甜點店，

給大家的錢包大大送了一口氣

這下終於可以用合算的價格嚐到頂級的法式甜點啦! 

Carl Marletti 原來是和平咖啡館（Café de la Paix） 的甜點主廚，

他和時裝設計師Agnès b，Chantal Thomass等共同設計的「千層派」受到了認可，

從此以後開始踏上時髦美味的甜點的路線。

2007年他開了這家精緻的甜品店來實現自己的藝術創造精神，

甜點的製作和創造是一門藝術，並不是單一的。遵循著這樣的精神，

他的甜點看上去並不無聊，造型百變，顏色鮮豔，彷彿置身在時裝店當中。

他的檸檬塔（Tarte au citron） 據說是巴黎最好吃的之一，

當然千層派也是他的拿手，嚐過之後真是令人大為驚嘆。

進門就看見可愛的裝飾，小小的布朗尼巧克力蛋糕。

閃電泡芙 

LE PARADIS LATIN 絲絨玫瑰

LE LILY VALLEY/LES TARTES FRUITS DE SAISON 麗梨泡芙／鮮果塔

SUBLIME GHANA

MILLEFEUILLE VANILLE (左二）強烈推薦！

LA RELIGIEUSE 修女泡芙

在小小採訪離開前，他們透露：

「其實我們每天製作的甜點每天都不一樣，有幾個主要的不會變，

但基本上其他的都會隨著季節和材料變化，所以不同的時間來會發現驚喜，

我們會製作特別的聖誕款，並且所有的甜點都可以做成mini版，

一次性可以打包10個小小的不同款甜點回家哦。」

裡面的巧克力也是不可錯過的美味，

回國自己留著吃懷戀巴黎的味道，或者送人都是可以的哦！

之前我們介紹探索左岸的秘密路線-巴黎拉丁區有提到過Carl Marletti，

不想單跑一趟吃甜點的朋友可以參考路線：http://obonparis.pixnet.net/blog/post/141349975。

Carl Marletti

交通：地鐵7號線Censier - Daubenton 站

地址：51 Rue Censier, 75005 Paris 

營業時間： 週二到週六 10:00 到 20:00, 週日10:00-13:30, 週一不營業

網站： http://www.carlmarletti.com/

歐棒巴黎原文連結：http://www.obonparis.com/zh-TW/magazine/carl-marletti