8個巴黎最老的餐廳 @ O’bon Paris 歐棒巴黎

法國注重飲食文化餐飲禮儀，是世界公認的美食之國，2010年聯合國教科文組織甚至還把法國美食列入非物質類人類遺產，可見其餐食之水平之高，首都巴黎琳瑯滿目的美味餐館何止萬千，在這樣競爭激烈的環境下，能超過百年不遙的自由其可貴之處，要超過兩百年、甚或三百年以上的，可就非常罕見難得了！

今天就讓歐棒君來替大家整理出幾家十七、十八世紀就存在，最具巴黎古風的花都老餐廳們，試著了解追尋一下它們亙古彌新的風華。

❤️1791年的Ledoyen

這家餐廳位於在巴黎第八區香榭林蔭大道東側的花園內，旁邊就是小皇宮，距離協和廣場、美國大使館都不遠，是一間赫赫有名米其林評鑑三星的餐廳，在這裡用上一餐，不含酒水費用約介於150～380歐元之間。這裡原本是1779年建來供出差巴黎大使住的旅館，如今已成為巴黎歷史最悠久最頂級的餐廳之一，據說當初拿破崙和約瑟芬初次邂逅的場所就是這裡，而它擁有的不僅是歷史，還維持著過去一樣雍容華貴的用餐環境以及無微不至的優雅服務。

地址：1 Avenue Dutuit, 75008 Paris

電話：01 53 05 10 00

官網：http://commercial.groupeepicure.com/

❤️1784年的Le Grand Véfour

這家餐廳位在羅浮宮附近、Palais Royal 皇家花園的內庭裡，原本是間政商名流聚集的高級咖啡館，1820被Jean Véfour買下後逐漸變成巴黎頂級餐廳，如今是米其林兩顆星的餐廳，拿破崙、約瑟芬、喬治桑、雨果都是這家餐廳的常客。

從1784年開幕到現在，這家餐廳以其雅致奢華風格受人追捧。因位置優越低調隱密，許多法國政客，名流藝術家很愛來此聚會，特別是餐廳的座位後面多會標注曾經在這個位置上用餐的歷史名人，饒富趣味。

地址：17 Rue Du Beaujolais, 75001 Paris

電話：01 42 96 56 27

官網：http://www.grand-vefour.com/

❤️1740年的Au Chien Qui Fume

“Au Chien Qui Fume”照字面意思是”抽煙的狗”，它位在巴黎中央商場Les Halles 旁，離巴黎最老的橋-新橋(Pont Neuf)不遠，是巴黎目前歷史最老的平民法國傳統餐廳，用餐價位跟現今一般巴黎平價餐館差不多，點個一人份淡菜火鍋+炸薯條約17歐元左右，一般受薪階級都消費得起。

地址：33 Rue du Pont Neuf, 75001 Paris

電話：01 42 36 07 42

官網：http://www.auchienquifume.com/

❤️1686年的Le Procope

這家餐廳位於巴黎第六區，離Odeon劇院不遠，號稱是「全法國、全歐洲最老的咖啡館」，伏爾泰、盧梭、狄德羅、雨果、巴爾札克、佛蘭克林等歷史名人都是它的常客，據說拿破崙曾經在這邊喝咖啡忘了帶錢拿帽子抵押，至今帽子還珍藏展示在餐廳樓梯間的牆上。

餐廳裡面古典華麗，還可見當年伏爾泰在這裡喝咖啡寫作的桌子，連廁所都顯得雅緻古意，讓人意外的是如此具歷史典故的名餐廳，餐食竟然不特別貴，主菜25歐元左右即可點到，不用餐的話在店裡僅僅點杯咖啡也是OK的喔～！

地址：13 Rue de l'Ancienne Comédie, 75006 Paris

電話：01 40 46 79 00

官網：http://www.procope.com/

❤️1680年的 À la Petite Chaise

« À la Petite Chaise »照字面意思是 « 小椅子 »的意思，位在巴黎第七區，離培育法國政經人材名校Sciences Po與左岸貴婦百貨Le Bon Marché 都不遠，十七世紀末路易十四在位時期時由酒商Georges Rameau創建，曾經是當時政治、社交、藝術分子聚會的主要場所。

一開始這裡只賣葡萄酒，後來漸漸的加入法國傳統特色餐食，雖然位在巴黎地價昂貴的區段，但價位也不特別貴，主菜大約20歐元就有。

地址：36 Rue de Grenelle, 75007 Paris

電話：01 42 22 13 35

官網：http://www.alapetitechaise.fr/