Gurtlerhoft (1)  

 

GURTLERHORF 

 

地址: 13 Place de la Cathédrale, 67000 Strasbourg (史特拉斯堡)

交通: 從輕軌站Langstross站(A線和D線)走過去只要5分鐘,

在史特拉斯堡大教堂右前方 

營業時間:  Everyday 11:45 - 13:45, 18:30 - 22:00

價格: 20 至 30 歐元

 

 

INTRO 介紹

 

如果你有機會來史特拉斯堡旅遊,

千萬不要錯過Gurtlerhorf餐廳的阿爾薩斯料理。

Gurtlerhorf餐廳位在史特拉斯堡的舊城區,

就在史特拉斯堡大教堂的右前方。

該建築的歷史可以追溯到中世紀(12世紀),

以前是由在大教堂工作的神父居住。

 

 

 

GURTLERHORF 

地址: 13 Place de la Cathédrale, 67000 Strasbourg (史特拉斯堡)

交通: 從輕軌站Langstross站(A線和D線)走過去只要5分鐘,在史特拉斯堡大教堂右前方 

營業時間:  Everyday 11:45 - 13:45, 18:30 - 22:00

價格: 20 至 30 歐元

 

 

INTRO 介紹

 

如果你有機會來史特拉斯堡旅遊,

千萬不要錯過Gurtlerhorf餐廳的阿爾薩斯料理。

 

Gurtlerhorf餐廳位在史特拉斯堡的舊城區,就在史特拉斯堡大教堂的右前方。

該建築的歷史可以追溯到中世紀(12世紀),

以前是由在大教堂工作的神父居住。

 

 

ATMOSPHERE 氛圍

 

餐廳位於建築物的地窖內,

由於該建築物歷史悠久,地窖內的天花板就好像在教堂裡。

 

 

這個地方讓顧客感覺到溫馨,氣氛又很好。

雖然餐廳內可能有點吵,但餐廳的環境會讓人非常喜歡,有家的感覺。

菜餚放在精美的傳統盤子上讓顧客覺得別有一番特色。

 

 

WHAT TO EAT 吃什麼

 

由於該地區的歷史關係,造就了阿爾薩斯料理獨一無二的風格。

事實上,阿爾薩斯處於歐洲的十字路口,一直是法國和德國之間的門戶。

阿爾薩斯料理與德國料理非常相似,但也受到法國料理的影響。

 

 

在Gurtlerhoft有很多傳統的阿爾薩斯菜。

你可以品嚐他們的Flammekueche(配上奶油,洋蔥和培根的方形傳統披薩)

或Waedels(烤豬肘,如上方照片)。

 

 

如果你喜歡甜點,

那麼你會感到很難在這些帶有特色的甜點中選出你所想要吃的。

特別推薦他們的 “crème brulée”,

這是一種帶有香草和柑橘味的濃郁奶油凍,配上脆脆的焦糖層。

 

 

我們還喜歡 “Kouglof glacé au coulis de fruits”:Kouglof是當地的奶油蛋捲。

廚師以Kouglof當作基底來研發一種冰淇淋,

配有水果沙拉和手工製作的奶油。

 

 

O'BON PARIS' NOTE

 

菜單根據季節而定期更換,

所以點 “Plat du jour 每日特餐” 一定會讓你滿意。

強烈建議在周末時和12月(史特拉斯堡聖誕市集期間)要提前預訂位。

 


Author, photos: Vincent Sacau

翻譯撰文: Phily PENG

 

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