O’bon Paris 歐棒巴黎

YANN COUVREUR

地址 : 23 bis Rue des Rosiers, 75004 Paris

營業時間 : 每日 10:00-20:00

交通 : 地鐵 1號線 SAINT-PAUL 站

平均價格 : 5-10歐元

INTRO

YANN COUVREUR位於RUE DES ROSIERS，周遭正是遍布餐館的Marais瑪黑區。

許多巴黎人經過YANN COUVREUR也都會駐足在他們的窗台上瞧個究竟。

ATMOSPHERE

許多人都會進來這間甜點店選購甜點，不過店內有些狹窄，

所以很多人都將甜點外帶享用。

室內裝飾以溫暖的木材和磚塊，營造出明亮而精緻的氛圍。

店內的年輕甜點師傅Jan Kubre，

之前在巴黎著名的酒店工作過，

而他現在開了YANN COUVREUR這間甜點店，實現他的夢想。

之所以店內可以看到他們使用狐狸當作logo，

是因為小時候Jan Kubre住在森林附近，經常有機會見到狐狸，

所以他把狐狸當作一個象徵性的圖案。

WHAT TO EAT

100％手工製作的甜點，不含人工色素。

而所有店內的咖啡都是選用有機的，也只使用可回收的刀叉。

季節性的菜單配著季節性的甜點可以選擇。

法式千層酥(Millefeuille)是他們的招牌菜單，每日只限量50個。

2014年，他在“REVEY指南”中榮獲“年度甜點獎”。

當您點這道甜點時，他們當場取出新鮮的食材，可以自己動手製作，

享受致製作甜點時的樂趣。

由於每日限量50個，所以太晚去就會向隅。

UN MILLE-FEUILLE HAUTE COUTURE RÉALISÉ À LA COMMANDE

與一般的法式千層酥不同， 冷香草奶油和柔軟的糕點在口中入口即化。

而它是用新鮮的食材製成的，酥脆又柔軟。

RENARD CHOCOLAT-PRALINÉ

一個狐狸造型的蛋糕，真是可愛。

甜糖榛子奶油，充滿了無糖的牛奶巧克力和蛋糕，

與脆皮巧克力餅乾混合在一起，創造了一個令人無法拒絕想一直品嘗的味道。

CARRÉ CITRON VERT

奶油檸檬塔，酸甜滋味，

喜歡酸酸甜甜的人可以選擇這一個口味的甜點。

O' BON PARIS' NOTE

YANN COUVREUR位於Marais瑪黑區，

周遭有許多好吃的餐廳和小店可以逛，

而YANN COUVREUR的甜點價格不算太貴，

有前往瑪黑區時千萬不要錯過唷。