O’bon Paris 歐棒巴黎

類別:法式甜點店

地址: 9 rue bayen, 75017 Paris (地鐵2號線 Ternes)

營業時間：週一至週五 10:00-19:00 / 週末 09:00-19:00

價格範圍: 1€-50€

星級主廚 Cyril Lignac 在知名法國實境節目擔任「誰是下一位甜點大師」的評審。

而他的甜點店是和同樣知名的甜點師Benoit Couvrand共同合作。

<LESS IS MORE> 他們的座右銘即是設計應為簡單且簡約。

環境

甜點店是由深櫻桃木搭配上象牙色的磁磚以及特殊的天花板燈飾，

不僅融合了傳統的氛圍同時也展現出Cyril Lignac的獨特。

WHAT TO EAT

Baba au Rhum 巴巴蘭姆酒蛋糕

柔軟的海綿蛋糕搭配著蘭姆酒，是店內最暢銷的甜點之一。

搭配著香草奶油，不僅讓口味更加柔滑，

也中和了蘭姆酒的味道並使整份蛋糕更加的美味。

EQUINOXE

Cyril Lignac的經典蛋糕，內裡充滿了淡香草奶油、

核心則是鹹味焦糖並搭配著特製的餅乾底。

外層的藍色非常獨特，

搭配著鮮紅的果漿讓整個甜點更讓人食指大動。

 TARTE AU CITRON 檸檬塔

最後要介紹的是又酸又甜的「TARTE AU CITRON 檸檬塔」，

表面搭配著蛋白霜以及檸檬皮屑。

其實檸檬塔在法國是非常常見的甜點，

但沒有一個像Cyril Lignac的檸檬塔這般美味。

蛋白霜柔軟香甜淡出檸檬的香氣讓人耳目一新。

維也納麵包Viennoiserie

是一種充滿奶油香氣以及多層次的麵包，

和其他麵包店相比Cyril Lignac的麵包並不貴而且價格相當合理，

每個約1-2€。

Cyril Lignac也有許多創意巧克力，

包含了杏仁焦糖、芝麻以及綠茶內餡，

顧客購買時也會別出心裁的使用手工包裝。

在Cyril Lignac裡所有的馬卡龍原料都是來自法國，

並且都是在Cyril Lignac的工作室裡製作，

可以保證每個馬卡龍的質量和新鮮度。

O'BON PARIS 'NOTE

Cyril Lignac不僅僅是令人喜愛的廚師，

在甜點上的表現也讓人無法抗拒。

除了他的遠外馳名的名聲之外，

人們更喜愛每一款甜點都是如此的簡單卻又讓人驚艷。